Pain pur levain, farine de petit épeautre complète. Céréales écrasées sur meule de pierre.
Ce pain moulé à la mie d’un joli jaune doré a des saveurs discrètes de miel et de noisette.
Le petit épeautre appelé aussi engrain, céréale compagne de l’humain depuis plus de 10 000 ans, très peu modifiée contrairement aux autres céréales. Naturellement faible en gluten, riche en protéines et minéraux.
Certifié Agriculture Biologique par ECOCERT – FR-BIO-01
Clôture des commandes à minuit, 48h avant le jour de retrait sélectionné.
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