Pain pur levain, mélange de Farine de Seigle semi-complète et de Blés Anciens semi-complète, céréales écrasées sur meule de pierre.
Pain mélangeant à part égale ces deux farines. La saveur typique du seigle donne son caractère rustique à ce pain à la croûte craquelée. Sa mie est savoureuse, naturellement dense et collante.
Antoine Augustin Parmentier, célèbre agronome et nutritionniste français, décrivait le pain de méteil comme « bon, savoureux et très nourrissant »
Certifié Agriculture Biologique par ECOCERT – FR-BIO-01
Clôture des commandes à minuit, 48h avant le jour de retrait sélectionné.
Pain aux fruits secs, idéal pour accompagner un fromage de caractère ou simplement avec du beurre demi-sel !
Le pain de méteil raisins
Pain de mélange aux deux farines se complétant bien, la saveur typique du seigle s’accorde bien avec le sucré du raisin. Idéal avec un morceau de fromage ou une noix de beurre.
DEPOT sur commande : ***À Calais au cinéma ALHAMBRA le vendredi *** A Wimereux à la biscuiterie Sophie FARRUGIA les mercredi et samedi***A BOULOGNE chez POPOTE les mercredi et vendredi *** RENDEZ VOUS DANS LA RUBRIQUE COMMANDER Ignorer
