Pain Brioché
6,10 €
PAIN PUR LEVAIN. ingrédients : levain*, Farine de froment T65* (assemblage meunier d’une quinzaine de variétés, la coopérative de producteurs Biocer assure la mouture sur meule de pierre et privilégie les semences de ferme), beurre de ferme au lait cru, sucre de canne*, eau filtrée, sel de Guérande.
Un pain moulé à la mie moelleuse et claire, à la croûte croustillante et grillée, il est légèrement parfumée et fleurie.
Finement alvéolé et peu sucré, d’une douce acidité et moins riche qu’une brioche, nous sommes contents du résultat !! Idéal pour le p’tit déj ou le goûter. En accord salé-sucré il accompagne aussi parfaitement un pâté ou une tartinade végétale. Toastez-le légèrement il en ressortira un goût beurré.
Produit non certifié AB. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique sauf le beurre fermier au lait cru du bocage boulonnais, vaches élevées majoritairement à l’herbe et au foin. Sans OGM.
Allergènes : gluten, lait
Clôture des commandes à 10h00, l’avant-veille du jour de retrait sélectionné.
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